TAHUN BARU 2017: Risiko Berlebihan Makan Daging Barbekyu di Pesta Tahun Baru

Ilustrasi (foto : internet)

DAGING merah selalu dijadikan bahan untuk barbekyu di malam pergantian Tahun Baru. Anda boleh saja mengonsumsinya, tetapi jangan terlalu berlebihan.

Karenanya, menurut Spesialis Penyakit Dalam dari RS Evasari Jakarta, dr Tirza Gwendoline Matulessy SpPD, semua daging pasti mengandung kolesterol. Bila dimakan berlebihan, tentu memicu banyak penyakit terutama kardiovaskular.

“Daging tentu mengandung kadar kolesterol dan ada kadar purin tinggi. Kalau dibakar, bisa memicu zat karsinogenik di bagian daging yang gosong,” kata dr Tirza saat ditemui di RS Evasari, Jakarta, beberapa waktu lalu.

dr Tirza menambahkan, selain daging gosong memicu sel kanker, asap dari bakarannya pun mengandung risiko yang sama. Anda harus benar-benar menghindarinya, meski efeknya tidak langsung.

Jika Anda ingin mengonsumsi daging merah janganlah berlebihan. Daripada diolah menjadi daging bakar, lebih baik dimasak menjadi sup yang lebih bermanfaat untuk menghangatkan badan.

“Pokoknya segala sesuatu yang berlebihan itu tidak bagus. Makan daging bakar kebanyakan, ditambah minum alkohol risiko banyak karena itu dua makanan yang negatif,” tutupnya.

http://lifestyle.okezone.com/read/2016/12/30/481/1579700/tahun-baru-2017-risiko-berlebihan-makan-daging-barbekyu-di-pesta-tahun-baru

Categories: Media Clipping and RS Evasari.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *