Infused Water Segar & Sehat

Infused water, minuman yang berisi potongan buah dalam wadah berisi air dingin beserta es belakangan happening dan disukai banyak orang.

Bahkan, minuman kesehatan yang diklaim dapat menurunkan berat badan, membantu detox, hingga meningkatkan kesehatan secara menyeluruh ini juga dijadikan welcome drink atau sajian saat ada acara tertentu.

Infused water atau spa water yang dalam arti Bahasa Indonesia berarti air infus. Air infus ini merupakan minuman segar, campuran dari potongan buah serta air mineral.

Potongan buah dalam air tersebut berada dalam satu wadah yang telah didinginkan dalam waktu seharian atau semalaman.

“semua buah bisa menjadi infused water. Infused water mengandung kalium, sedikit vitamin dan mineral. Kalium juga sebenarnya termasuk dalam mineral. Karena semua buah terdapat kalium. Dan untuk kalium tertinggi itu ada di buah pisang,” kata dr. Brain Gantoro, SpGK selaku spesialis gizi klinik di Rumah Sakit Awal Bros Batam.

Kalium diketahui sangat baik untuk fungsi jantung, menjaga fungsi otot secara normal. Sayangnya, infused water termasuk asupan yang “miskin” gizi karena zat gizi biasanya berasal dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.

Sementara di infused water yang bisa didapatkan hanya karbohidrat, vitamin dan mineral. Sedangkan lemak hanya di buah tertentu. Dan protein ini juga tidak bisa didapatkan dari infused water. “Infused water merestriksi atau menahan asupan gizi. Tapi untuk diet infused water baik tapi bukan berarti mengganti infused water dengan makanan lain. Tapi jadikan infused water sebagai pelengkap,” ujar dr. Brain Gantoro, SpGK.

Untuk membuat infused water, perlu diperhatikan potongan buahnya. Karena vitamin pada buah bisa menyatu dengan air, apabila permukaan buah kontak langsung dengan air. Semakin tipis potongan, maka semakin banyak yang dilepaskan untuk kalium, vitamin dan mineralnya.

Infused water harus didinginkan, karena kalium terdapat elektrolid sehingga saat dingin akan lebih mudah menyerap. Dan perendaman harus seharian,” ujar dr. Brain

 

TIPS MEMBUAT INFUSED WATER

  1. Siapkan buah yang ingin dijadikan infused water
  2. Potong buah setipis mungkin
  3. Campurkan dengan air dingin dan es. Masukan ke dalam kulkas seharian sampai suhu 4 derajat celcius
  4. Untuk yang diet, makanan berat bisa dikurangi tetapi tidak menggantikan dengan infused water, karena infused water hanya sebagai pelengkap.

MANFAAT BUAH

Kekebalan Tubuh dan Membantu Pencernaan

  • Lemon + daun mint + jeruk
  • Mangga + timun + jahe

Berfungsi Mengontrol Gula

  • Lemon + jeruk nipis + the hijau
  • Jahe + Timun + lemon

Bermanfaat untuk Detoks

  • Anggur + timun + raspberry
  • Delima + nanas + lemon

Turunkan Tekanan Darah

  • Kiwi + jambu batu + markisa
  • Delima + ceri + kiwi

Meningkatkan Metabolisme

  • Kayu manis + the hijau + stroberi
  • Mint + lemon

Untuk Antioksidan

  • Jeruk + stroberi + cranberry
  • Blueberry + apel + rasberi
SUMBER : TRIBUN BATAM | 2 NOVEMBER 2017
Categories: Media Clipping and RS Awal Bros Batam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *